Zurück zur Übersicht

Vollkornbrot (in der Kapsel gebacken)

Ein kräftiges Roggen-Weizen-Vollkornbrot mit Dinkel, das von unserem Opa Karl in jungen Jahren entwickelt wurde und bis heute – mit unveränderter Rezeptur – von unseren Bäckern gebacken wird. Ein vollwertiges und äußerst bekömmliches Vollkornbrot, das sich durch seinen ursprünglichen süß-säuerlichen Geschmack auszeichnet. Das unvergleichliche Aroma entsteht durch den extra dafür angesetzten Roggenschrotsauerteig und wegen extra langer Teigruhe. Das zusätzliche Verquellen der verarbeiteten Flocken

Besondere Hinweise:

Seit über 70 Jahren mit unverändertem Rezept gebacken. Hoher Vitamin-, Mineralstoff- und Ballaststoffgehalt. Ideal für die gesundheitsbewusste Ernährung. Sorgt für ein langes Sättigungsgefühl und ist äußerst lange haltbar und saftig.

Empfehlung:

Eignet sich perfekt zum Vesper, aber auch zum Frühstück. Kombiniert mit leichtem Frischkäse, deftig gekochtem Hinterschinken oder aber süß mit Honig – Genuss garantiert!

Vollkornbrot
Vollkornbrot (im Kasten gebacken)

Gewicht:

750 g

Zusammensetzung:

90% Roggen- und Weizenvollkorn, zusätzlich Dinkel-, Weizen- und Roggenmehl

Zutaten:

Wasser, Weizenschrot, Roggenvollkornschrot, Roggenflocken, Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Hefe, Sauerteig

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide: Weizen, Roggen, Dinkel

Ernährungsform:

Vegetarisch, Vegan

Teigvorstufen:

Sauerteig, Aromabrot, 5 Teigvorstufen, Quellstück und Aromastück

Nährwerte pro 100g

Brennwert

746 kJ
178 kcal

Fett:

0,9 g

davon gesättigte
Fettsäuren:

0,1 g

Kohlenhydrate:

33,8 g

davon Zucker:

1 g

Eiweiß:

5,5 g

Salz:

1,3 g

Ziegler`s Backstube